El dilema del colesterol
Actividad 5: El dilema del colesterol ¿Sabías que...? El colesterol es un lípido necesario para el buen funcionamiento del sistema nervioso y para producir la bilis; además, es precursor de algunas hormonas y componente estructural de la membrana celular, Sin embargo, cuando se halla en concentraciones elevadas, puede ocasionar algunos problemas de salud. Lo que sabemos • ¿Qué sabes del colesterol? ¿Por qué tiene tan mala fama? • ¿Qué alimentos que consumes a diario contienen colesterol? Nos preguntamos El colesterol está distribuido en casi todos los tejidos del organismo, pero se encuentra en mayor cantidad en el cerebro y en la médula espinal. También es el principal constituyente de los cálculos biliares. Es un lípido imprescindible, en proporciones adecuadas, para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Es el precursor de todas las hormonas esteroidales, de los ácidos biliares y de la vitamina K. El colesterol es insoluble en soluciones acuosas com