El peligro de los carbohidratos


SESIÓN DE APRENDIZAJE
TÍTULO DE LA SESION: El peligro de los carbohidratos
GRADO Y SECCIONES: CUARTO ,C
DOCENTE:           Santa Cruz Cervera, Lázaro
I.- ORGANIZACIÓN Y EVALUACION DEL APRENDIZAJE
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS
CAPACIDADES
INDICADORES
explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos
Comprende y aplica conocimientos científicos
·     Sustenta que la buena salud derivo de un cuidado minucioso de la dieta balanceada.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES/CAPACIDADES Y OTRAS COMPETENCIAS RELACIONADAS
Gestiona su ambiente de manera autónoma.
Convive y participa activamente.
ENFOQUE AMBIENTAL
RESPETO
Muestra interés en la conservación de su ambiente

¿Sabías que...?
Nuestro cerebro, músculos y demás órganos necesitan energía para funcionar. Por ejemplo, el cerebro humano consume, en promedio, un 20% de la energía diaria que gastamos en total. Los carbohidratos son uno de los principales componentes de la dieta que proporcionan energía inmediata para nuestro cuerpo, sin embargo, en exceso también pueden ser peligrosos.


Lo que sabemos
• ¿Qué tipos de biomoléculas conoces?
• ¿Cómo influyen los alimentos y la dieta en la salud?

Nos preguntamos
En el estómago, los carbohidratos son metabolizados en azúcares simples, los cuales son transportados por la sangre hacia las células -al igual que el oxígeno- para que realicen sus funciones y se transformen en energía. El dióxido de carbono y los desechos son eliminados. Cuando en la dieta diaria se incluye una gran cantidad de carbohidratos, buena parte de estos se derivan a vías de síntesis de grasas, lo que puede provocar trastornos asociados al sobrepeso y la obesidad; entre ellos, el desarrollo de formas de diabetes y problemas cardiovasculares.

Lo que aprendemos
Responde las preguntas.
¿Qué significa para ti la expresión "nutrición balanceada"?
¿Cuál es la función de los carbohidratos en tu organismo? ¿Por qué son una delicia peligrosa?
¿Qué factores determinan la aparición de la diabetes? ¿Por qué?
Elabora un listado de los carbohidratos que consumiste en tu almuerzo de ayer. Luego, responde:
¿Cumple con la dieta equilibrada y el rombo de la alimentación?
¿Qué cambios le harías?

APLICAMOS LO QUE APRENDEMOS

Indica un menú (dieta equilibrada) para estudiantes de cuarto de secundaria que requieran 2 500 kcal diarias, de estas el 55% debe provenir de los carbohidratos. ¿Cuáles serían los carbohidratos que incluirían?

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