El peligro de los carbohidratos


SESIÓN DE APRENDIZAJE
TÍTULO DE LA SESION: El peligro de los carbohidratos
GRADO Y SECCIONES: CUARTO ,C
DOCENTE:           Santa Cruz Cervera, Lázaro
I.- ORGANIZACIÓN Y EVALUACION DEL APRENDIZAJE
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS
CAPACIDADES
INDICADORES
explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos
Comprende y aplica conocimientos científicos
·     Sustenta que la buena salud derivo de un cuidado minucioso de la dieta balanceada.

COMPETENCIAS TRANSVERSALES/CAPACIDADES Y OTRAS COMPETENCIAS RELACIONADAS
Gestiona su ambiente de manera autónoma.
Convive y participa activamente.
ENFOQUE AMBIENTAL
RESPETO
Muestra interés en la conservación de su ambiente

¿Sabías que...?
Nuestro cerebro, músculos y demás órganos necesitan energía para funcionar. Por ejemplo, el cerebro humano consume, en promedio, un 20% de la energía diaria que gastamos en total. Los carbohidratos son uno de los principales componentes de la dieta que proporcionan energía inmediata para nuestro cuerpo, sin embargo, en exceso también pueden ser peligrosos.


Lo que sabemos
• ¿Qué tipos de biomoléculas conoces?
• ¿Cómo influyen los alimentos y la dieta en la salud?

Nos preguntamos
En el estómago, los carbohidratos son metabolizados en azúcares simples, los cuales son transportados por la sangre hacia las células -al igual que el oxígeno- para que realicen sus funciones y se transformen en energía. El dióxido de carbono y los desechos son eliminados. Cuando en la dieta diaria se incluye una gran cantidad de carbohidratos, buena parte de estos se derivan a vías de síntesis de grasas, lo que puede provocar trastornos asociados al sobrepeso y la obesidad; entre ellos, el desarrollo de formas de diabetes y problemas cardiovasculares.

Lo que aprendemos
Responde las preguntas.
¿Qué significa para ti la expresión "nutrición balanceada"?
¿Cuál es la función de los carbohidratos en tu organismo? ¿Por qué son una delicia peligrosa?
¿Qué factores determinan la aparición de la diabetes? ¿Por qué?
Elabora un listado de los carbohidratos que consumiste en tu almuerzo de ayer. Luego, responde:
¿Cumple con la dieta equilibrada y el rombo de la alimentación?
¿Qué cambios le harías?

APLICAMOS LO QUE APRENDEMOS

Indica un menú (dieta equilibrada) para estudiantes de cuarto de secundaria que requieran 2 500 kcal diarias, de estas el 55% debe provenir de los carbohidratos. ¿Cuáles serían los carbohidratos que incluirían?

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas más populares de este blog

Los electrolitos en la dieta

Imagen
Los electrolitos en la dieta ¿Sabías que...? Los electrolitos son minerales que presentan carga eléctrica. Es importante mantener un equilibrio adecuado de estos minerales en el organismo, ya que contribuyen a la química sanguínea, la acción muscular y otros procesos. Están presentes en la sangre, la orina y los líquidos corporales. Iones de sodio, calcio, potasio, cloro, fosfato y magnesio son electrolitos. Lo que sabemos ¿Qué son los electrolitos? ¿Dónde los podemos encontrar? ¿Los electrolitos son bioelementos o biomoléculas? ¿Por qué? Nos preguntamos Los electrolitos más importantes para el organismo son el ión potasio (K+)  y el ion sodio (Na+). La concentración de potasio en las células es abundante y es un elemento importante en el equilibrio hídrico de nuestro cuerpo. El sodio, a diferencia del potasio, se concentra en el espacio extracelular y en la sangre. Durante una maratón se pueden perder alrededor de 1300 mg por hora de sodio y 230 mg de potasio
Leer más

DIFERENTES TIPOS DE CÉLULAS

Imagen
DIFERENTES TIPOS DE CÉLULAS          COMPETENCIAS: Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos Propósito: diferencias entre células procariotas y eucariotas.   ¿Sabías que...? Cuando observamos células y tejidos con el microscopio, observamos una parte de lo que en realidad son las células. Algunas de sus estructuras se destruyen al preparar las placas y otras no son posibles de visualizar. Lo que sabemos ¿Cuántos tipos de células existen? ¿Cómo diferencian los tipos de células en el microscopio? Nos preguntamos Célula Procariota Los alumnos de una escuela estaban estudiando las células. Ya sa bían que los organismos podían estar formados por una o por muchas células. Sabemos por la teoría celular que la célula es la unidad de origen, función y estructura de los seres vivos. Uno de ellos se preguntó: ¿Existe diversidad en la forma de las células? ¿Cómo se relaciona la forma y la estructura celular con la función de las células? ¿En qué se
Leer más

La composición del cabello - proteínas

Imagen
Sesión 4 de ciencia y tecnología de cuarto. La composición del cabello ¿Sabías que...? A todos nos ocurrirá: en algún momento de nuestras vidas, aparecerán las canas. Y no hay vuelta atrás, al menos por ahora. Lo que sabemos • ¿De qué está compuesto el cabello? ¿Por qué crece? ¿Está vivo? ¿Por qué se vuelve blanco con el tiempo? Nos preguntamos El cabello está formado por 90% de proteínas, 2% de lípidos y una proporción variable de agua y pigmentos. El cabello es, pues, una proteína fibrosa, cuyo crecimiento parte de células que se llaman folículos pilosos. Su principal función es protegernos del frío.   Las células de cabello en crecimiento emergen del fondo del folículo piloso y salen hacia la superficie del cuero cabelludo, pero mueren antes de llegar a ella, dejando atrás únicamente las cadenas de aminoácidos que se han añadido a la base del cabello. Las propiedades físicas y mecánicas del cabello dependen de diferentes enlaces e interacciones química
Leer más